淡水石斑

为原产于中美洲尼加拉瓜的慈鲷科鱼类。俗称花老虎。1988年引入台湾，是台湾南部地区普遍的淡水养殖品种，1996年广东、江西一些养殖单位从台湾引入。淡水石斑鱼的养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视，淡水石斑鱼的养殖规模也越来越大，可望成为一种淡水养殖新品种。