清炖牛肉
qīng dùn niú ròu · ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
- 字母
- qing dun niu rou
- 首字母
- qdnr
- 注音符号
- ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄑㄉㄋㄖ
清炖牛肉是一道家常菜品，主要食材是黄牛肋条肉，青蒜丝，植物油，葱段，姜块，料酒，盐、味精、胡椒粉适量。主要烹饪工艺是炖。牛肉是补气血的佳品，可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都，健脾养胃，对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。
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