炸豆腐丸子
zhà dòu fǔ wán zi · ㄓㄚˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄨㄢˊ ㄗ˙
- 字母
- zha dou fu wan zi
- 首字母
- zdfwz
- 注音符号
- ㄓㄚ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄨㄢ ㄗ
- 注音首符
- ㄓㄉㄈㄨㄗ
炸豆腐丸子是属于山东地区特色传统名菜，属于鲁菜系。一般是在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉、小麦面粉等后拌匀，揉成丸子，放入油中炸至金黄色。炸豆腐丸子，营养价值丰富，外焦里嫩，软脆适口。
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