清蒸武昌鱼
qīng zhēng wǔ chāng yú · ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄨˇ ㄔㄤ ㄩˊ
- 字母
- qing zheng wu chang yu
- 首字母
- qzwcy
- 注音符号
- ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄨ ㄔㄤ ㄩ
- 注音首符
- ㄑㄓㄨㄔㄩ
清蒸武昌鱼（英文名：Steamed Wuchang Fish），是湖北省的一道传统名菜。制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。
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