清蒸江团
qīng zhēng jiāng tuán · ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄐㄧㄤ ㄊㄨㄢˊ
- 字母
- qing zheng jiang tuan
- 首字母
- qzjt
- 注音符号
- ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄐㄧㄤ ㄊㄨㄢ
- 注音首符
- ㄑㄓㄐㄊ
清蒸江团，是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。制作时用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“清蒸江团“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
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