炒碧桃里脊
chǎo bì táo lǐ jí · ㄔㄠˇ ㄅㄧˋ ㄊㄠˊ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ
- 字母
- chao bi tao li ji
- 首字母
- cbtlj
- 注音符号
- ㄔㄠ ㄅㄧ ㄊㄠ ㄌㄧ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄔㄅㄊㄌㄐ
炒碧桃里脊是一道特色名菜，属于鲁菜。此菜里脊肉质松软，桃仁香脆可口。将里脊肉切成长5厘米、宽2.5厘米的长片，用2克盐、适量淀粉和30克鸡汤搅匀而制成的蛋糊浆好，然后油炸而成。
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