炖牛掌
dùn niú zhǎng · ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄓㄤˇ
- 字母
- dun niu zhang
- 首字母
- dnz
- 注音符号
- ㄉㄨㄣ ㄋㄧㄡ ㄓㄤ
- 注音首符
- ㄉㄋㄓ
炖牛掌是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。色泽透亮，质地糯烂，味浓汁鲜。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。
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