炝莲白
qiàng lián bái · ㄑㄧㄤˋ ㄌㄧㄢˊ ㄅㄞˊ
- 字母
- qiang lian bai
- 首字母
- qlb
- 注音符号
- ㄑㄧㄤ ㄌㄧㄢ ㄅㄞ
- 注音首符
- ㄑㄌㄅ
炝莲白又叫炝莲花白、爆炒莲花白、炝圆白等，是一道美味可口的地方名菜，属于川菜系。此菜鲜咸微辣，酸甜可口。是中国各大菜系中较传统的一种家常菜，其做法有多种，有爆炒莲花白、糖醋莲花白、水煮莲花白、素炒莲花白等。
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