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2026-07-16 00:16:34

炝锅

qiàng guō · ㄑㄧㄤˋ ㄍㄨㄛ

字母: qiang guo
首字母: qg
注音符号: ㄑㄧㄤㄍㄨㄛ
注音首符: ㄑㄍ

炝锅在烹饪术语中又称“炸锅”或“煸锅”，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法。

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