煎连壳蟹
jiān lián ké xiè · ㄐㄧㄢ ㄌㄧㄢˊ ㄎㄜˊ ㄒㄧㄝˋ
- 字母
- jian lian ke xie
- 首字母
- jlkx
- 注音符号
- ㄐㄧㄢ ㄌㄧㄢ ㄎㄜ ㄒㄧㄝ
- 注音首符
- ㄐㄌㄎㄒ
煎连壳蟹是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜系。焦脆鲜嫩，风味独特。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。文人雅士咏蟹诗词，不胜枚举。"一腹金相玉质，两螯明月秋江"、"蟹肥暂擘、馋涎堕，酒绿初倾老眼明"，《红楼梦》中写有宝黛在藕香榭食蟹的故事，赏桂咏菊，煞是快哉！
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