牛肚火锅
niú dù huǒ guō · ㄋㄧㄡˊ ㄉㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ
- 字母
- niu du huo guo
- 首字母
- ndhg
- 注音符号
- ㄋㄧㄡ ㄉㄨ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ
- 注音首符
- ㄋㄉㄏㄍ
牛肚火锅是四川，重庆等地方传统名菜。所属地区重庆小吃。以牛毛肚为主料，配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品，由食者自涮自食。特点是味重麻辣，汤浓而鲜，四季皆宜。
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