牛肝
niú gān · ㄋㄧㄡˊ ㄍㄢ
- 字母
- niu gan
- 首字母
- ng
- 注音符号
- ㄋㄧㄡ ㄍㄢ
- 注音首符
- ㄋㄍ
牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 各种菜系都有牛肝的做法。
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