甘油脂肪酸酯
gān yóu zhī fáng suān zhǐ · ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ ㄓˇ
- 字母
- gan you zhi fang suan zhi
- 首字母
- gyzfsz
- 注音符号
- ㄍㄢ ㄧㄡ ㄓ ㄈㄤ ㄙㄨㄢ ㄓ
- 注音首符
- ㄍㄧㄓㄈㄙㄓ
脂肪酸甘油酯呈微酸性，在中性的水中几乎不发生水解（PH=6-7），而有少量的酸或碱存在，水解反应速度增大。
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