猪皮冻
zhū pí dòng · ㄓㄨ ㄆㄧˊ ㄉㄨㄥˋ
- 字母
- zhu pi dong
- 首字母
- zpd
- 注音符号
- ㄓㄨ ㄆㄧ ㄉㄨㄥ
- 注音首符
- ㄓㄆㄉ
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻．
拆字
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