皂化值
zào huà zhí · ㄗㄠˋ ㄏㄨㄚˋ ㄓˊ
- 字母
- zao hua zhi
- 首字母
- zhz
- 注音符号
- ㄗㄠ ㄏㄨㄚ ㄓ
- 注音首符
- ㄗㄏㄓ
习惯上，将1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数定义为皂化值。也可以利用它计算油脂的相对分子质量。
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