碱性蛋白酶
jiǎn xìng dàn bái méi · ㄐㄧㄢˇ ㄒㄧㄥˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
- 字母
- jian xing dan bai mei
- 首字母
- jxdbm
- 注音符号
- ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ
- 注音首符
- ㄐㄒㄉㄅㄇ
碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，最适pH在9～11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
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