白记水饺
bái jì shuǐ jiǎo · ㄅㄞˊ ㄐㄧˋ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄠˇ
- 字母
- bai ji shui jiao
- 首字母
- bjsj
- 注音符号
- ㄅㄞ ㄐㄧ ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄠ
- 注音首符
- ㄅㄐㄕㄐ
白记水饺始于1930年，最早在鸟市游艺场制售，因其创始人白文华而得名。用冷面团作皮，包上牛、羊肉两种馅心，煮制而成。饺子的味道非常鲜嫩，深受广大食客的喜爱。
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