砂锅米线
shā guō mǐ xiàn · ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄇㄧˇ ㄒㄧㄢˋ
- 字母
- sha guo mi xian
- 首字母
- sgmx
- 注音符号
- ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄇㄧ ㄒㄧㄢ
- 注音首符
- ㄕㄍㄇㄒ
砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等)、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。
shā guō mǐ xiàn · ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄇㄧˇ ㄒㄧㄢˋ
砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等)、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。
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