盐水肫花
yán shuǐ zhūn huā · ㄧㄢˊ ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨㄣ ㄏㄨㄚ
- 字母
- yan shui zhun hua
- 首字母
- yszh
- 注音符号
- ㄧㄢ ㄕㄨㄟ ㄓㄨㄣ ㄏㄨㄚ
- 注音首符
- ㄧㄕㄓㄏ
盐水肫花是一道四川的名菜，形如花朵，质地脆嫩，清淡爽口，因鸡肫切了花刀，成品形如花朵而得名，这个菜属于热做凉吃，肫花吃起来脆嫩爽口，是很美味的小凉菜，也是很不错的下酒小菜。
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