糖醋瓦罐鱼
táng cù wǎ guàn yú · ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄨㄚˇ ㄍㄨㄢˋ ㄩˊ
- 字母
- tang cu wa guan yu
- 首字母
- tcwgy
- 注音符号
- ㄊㄤ ㄘㄨ ㄨㄚ ㄍㄨㄢ ㄩ
- 注音首符
- ㄊㄘㄨㄍㄩ
糖醋瓦罐鱼是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。做这个鱼只用鱼身,鱼头用来熬汤,放了番茄酱颜色会好看些,是酸酸甜甜的口味。鱼切块鸡蛋打散葱切末,鱼块沾上蛋液，下油锅炸黄捞出控油,炒锅留底油烧热下入葱末煸香，加入番茄酱鱼块调味料炒匀。
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