米酒茶香鸭
mǐ jiǔ chá xiāng yā · ㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ ㄔㄚˊ ㄒㄧㄤ ㄧㄚ
- 字母
- mi jiu cha xiang ya
- 首字母
- mjcxy
- 注音符号
- ㄇㄧ ㄐㄧㄡ ㄔㄚ ㄒㄧㄤ ㄧㄚ
- 注音首符
- ㄇㄐㄔㄒㄧ
米酒茶香鸭是广东省传统的名菜，属于粤菜系。鸭肉飞滚水后冲洗干净，放进锅里，注入八饭碗清水/一杯米酒头，加所有药材，以大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮两小时，以盐调味即可。
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