红烧卷鸡
hóng shāo juǎn jī · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄐㄩㄢˇ ㄐㄧ
- 字母
- hong shao juan ji
- 首字母
- hsjj
- 注音符号
- ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄐㄩㄢ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄏㄕㄐㄐ
红烧卷鸡是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系杭州菜。成菜柔软、鲜嫩、浓香，富有杭州乡土风味。选用泗乡腐皮、天目笋干等杭州地区的特产作原料，此菜是1956 年浙江省认定的36 种杭州名菜之一。
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