红焖海参
hóng mèn hǎi cān · ㄏㄨㄥˊ ㄇㄣˋ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
- 字母
- hong men hai can
- 首字母
- hmhc
- 注音符号
- ㄏㄨㄥ ㄇㄣ ㄏㄞ ㄘㄢ
- 注音首符
- ㄏㄇㄏㄘ
红焖海参是广东潮州地区的传统名菜，属于粤菜系。此菜软烂爽滑，滋汁浓稠，富有胶质，咸鲜可口。这是一道名贵大方的宴会热荤菜，海参，虾米与猪肉都互相在吸取与掺合着多种不冈的特质，发挥出最鲜美的味道，多种不冈的味道口感，拌饭或下酒都相宜。
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