经典鲁菜
jīng diǎn lǔ cài · ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢˇ ㄌㄨˇ ㄘㄞˋ
- 字母
- jing dian lu cai
- 首字母
- jdlc
- 注音符号
- ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢ ㄌㄨ ㄘㄞ
- 注音首符
- ㄐㄉㄌㄘ
《经典鲁菜》是山东科学技术出版社2010年出版的图书，本书从鲁菜烹饪技法的角度，详细分列了主料、辅料、调味料、烹制技法、莱品味型、操作工艺流程、食疗评价、美食典故等。
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