老面包
lǎo miàn bāo · ㄌㄠˇ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ
- 字母
- lao mian bao
- 首字母
- lmb
- 注音符号
- ㄌㄠ ㄇㄧㄢ ㄅㄠ
- 注音首符
- ㄌㄇㄅ
用料材料 用量①酵头：高粉210g低粉90g细砂糖24g干酵母6g温水（40度左右）240g②主面团：高粉210g低粉90g细砂糖96g盐8g奶粉24g鸡蛋液90g水54g黄油（室温软化）72g③大号长方形烤盘1个（底部30×20cm、上口32×22cm）④融化的黄油5g⑤硅胶揉面袋（可不用）1个做法1. 先准备好各种材料，这是酵头的。 2. 主面团的。 3. 烤盘、融化的黄油（涂抹烤盘内壁用+面包表面装饰）。 4. 先用少量的温水把干酵母化开； 5. 然后把高粉、低粉、细砂糖全部倒入盆中混匀，加入酵母； 6. 然后再加入剩余的温水；*水量请根据自家面粉的情况定，可适当减少。 7. 揉成面团...