芙蓉海参
fú róng hǎi cān · ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
- 字母
- fu rong hai can
- 首字母
- frhc
- 注音符号
- ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄏㄞ ㄘㄢ
- 注音首符
- ㄈㄖㄏㄘ
【名称】 芙蓉海参【菜系】 中原豫菜、湘菜均有此菜【种类】 山珍海味菜【特点】 湖南，素有“芙蓉国”的美称，厨师以蛋清象征白芙蓉，取之与海参同烹，制成富有地方色彩的芙蓉海参这一美味。成品海参柔软滑糯，蛋清鸡茸细嫩鲜美，是高级宴会上的名菜。
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