菊花榨菜鱼卷
jú huā zhà cài yú juǎn · ㄐㄩˊ ㄏㄨㄚ ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ
- 字母
- ju hua zha cai yu juan
- 首字母
- jhzcyj
- 注音符号
- ㄐㄩ ㄏㄨㄚ ㄓㄚ ㄘㄞ ㄩ ㄐㄩㄢ
- 注音首符
- ㄐㄏㄓㄘㄩㄐ
菊花榨菜鱼卷是一道重庆市的传统名菜，属于重庆涪陵榨菜的一种。这种酱腌菜营养丰富、开胃爽口，有鲜、香、脆、嫩等特点，以其为馅料做成鱼卷，再经精心装盘，便成了一款颇具川菜风味的美肴。成形美观大方，鱼卷皮酥馅嫩，榨菜鲜香浓郁，佐餐助酒佳。
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