菜豆腐节节
cài dòu fǔ jié jié · ㄘㄞˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄐㄧㄝˊ ㄐㄧㄝˊ
- 字母
- cai dou fu jie jie
- 首字母
- cdfjj
- 注音符号
- ㄘㄞ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄐㄧㄝ ㄐㄧㄝ
- 注音首符
- ㄘㄉㄈㄐㄐ
菜豆腐节节是陕西省略阳县一种最常见的传统特色面食，如同汉中城固的面皮，宁强的核桃饼麻辣鸡、镇巴的腊肉一样，倍受当地居民的青睐。菜豆腐节节用豆浆煮开掺上浆水菜点出豆腐后，再下入节节子（当地以玉米面配白面擀制成的一种短面条），做成的一种饭食，并配蒜辣子、泡菜等小菜食用，其味酸甜可口，清香宜人。