苦味素
kǔ wèi sù · ㄎㄨˇ ㄨㄟˋ ㄙㄨˋ
- 字母
- ku wei su
- 首字母
- kws
- 注音符号
- ㄎㄨ ㄨㄟ ㄙㄨ
- 注音首符
- ㄎㄨㄙ
苦味素是一类具苦味化合物的通称，在中草药成分中主要指除了生物碱、甙类以外具有苦味性质的物质。从化学上看，它们基本上都属于萜类化合物的范畴，或者和萜类化合物的关系密切，而且多数是内酯的衍生物。
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