芥菜
jiè cài · ㄐㄧㄝˋ ㄘㄞˋ
- 字母
- jie cai
- 首字母
- jc
- 注音符号
- ㄐㄧㄝ ㄘㄞ
- 注音首符
- ㄐㄘ
释义
同“盖菜”。
详解
蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。
拆字
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