蒜薹
suàn tái · ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ
- 字母
- suan tai
- 首字母
- st
- 注音符号
- ㄙㄨㄢ ㄊㄞ
- 注音首符
- ㄙㄊ
释义
蒜的花轴，嫩的可以吃。
详解
亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎，嫩的可食用。
《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐醃，三日晒乾，元滷煎滚，煠过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回：“唐氏就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的喫了三碗。”老舍《四世同堂》三八：“天佑在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”
拆字
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