藏花素
cáng huā sù · ㄘㄤˊ ㄏㄨㄚ ㄙㄨˋ
- 字母
- cang hua su
- 首字母
- chs
- 注音符号
- ㄘㄤ ㄏㄨㄚ ㄙㄨ
- 注音首符
- ㄘㄏㄙ
藏花素（Crocin）是一种在番红花和栀子中发现的类胡萝卜素类天然色素，是由龙胆二糖和藏花酸形成的酯化物。熔点186℃，结晶体为深红色，在水溶液中显橘黄色。
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