虎皮毛豆腐
hǔ pí máo dòu fǔ · ㄏㄨˇ ㄆㄧˊ ㄇㄠˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
- 字母
- hu pi mao dou fu
- 首字母
- hpmdf
- 注音符号
- ㄏㄨ ㄆㄧ ㄇㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 注音首符
- ㄏㄆㄇㄉㄈ
虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（经特殊工艺制作而成，长有约3厘米长的白茸毛）炸制而成。是安徽省徽州一带非常驰名的传统特色佳肴，属于徽菜系-素食类。相传与明朝朱元璋有关。
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