蒸炒
zhēng chǎo · ㄓㄥ ㄔㄠˇ
- 字母
- zheng chao
- 首字母
- zc
- 注音符号
- ㄓㄥ ㄔㄠ
- 注音首符
- ㄓㄔ
蒸炒 :cooking 生胚经过湿润，加热、蒸胚及炒胚等处理，发生一定的物理化学变化，并使其内部的结 构改变，转变成熟胚的过程。
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