西乡牛肉干
xī xiāng niú ròu gàn · ㄒㄧ ㄒㄧㄤ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄍㄢˋ
- 字母
- xi xiang niu rou gan
- 首字母
- xxnrg
- 注音符号
- ㄒㄧ ㄒㄧㄤ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄍㄢ
- 注音首符
- ㄒㄒㄋㄖㄍ
西乡牛肉干，陕西省汉中市西乡县特产，中国国家地理标志产品。 西乡牛肉干，是西乡县传统名贵的清真风味食品，呈咖啡色，精肉呈桃红色，切面有光泽。食之芳香可口，咸淡适中，酥而不绵，余味悠长。营养丰富，蛋白质含量高达87%以上。便于携带，久储不坏。2017年12月29日，原国家质检总局批准对“西乡牛肉干”实施地理标志产品保护。