蟹黄蹄筋
xiè huáng tí jīn · ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
- 字母
- xie huang ti jin
- 首字母
- xhtj
- 注音符号
- ㄒㄧㄝ ㄏㄨㄤ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ
- 注音首符
- ㄒㄏㄊㄐ
蟹黄蹄筋是一道色香味俱全的传统名点，属于鲁菜系。此菜以蟹黄和蹄筋为主料，制作而成。色泽光润，口味软嫩，鲜咸适口，老少皆宜。
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