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2026-07-13 05:22:55

蔬菜汤

shū cài tāng · ㄕㄨ ㄘㄞˋ ㄊㄤ

字母
shu cai tang
首字母
sct
注音符号
ㄕㄨ ㄘㄞ ㄊㄤ
注音首符
ㄕㄘㄊ

蔬菜汤有中西不同特色。与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同,西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中,所以更像是我们所说的蔬菜汤。西式蔬菜汤中,番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水充分交融,所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。冬天来碗香浓的汤,不只滋润,更加暖身。

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