虾仁海参
xiā rén hǎi cān · ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
- 字母
- xia ren hai can
- 首字母
- xrhc
- 注音符号
- ㄒㄧㄚ ㄖㄣ ㄏㄞ ㄘㄢ
- 注音首符
- ㄒㄖㄏㄘ
虾仁海参是指用海参、虾仁为主料，配以火腿、鸡肉、香菇等制作出的一道菜，先洗净海参、鸡肉，然后把虾仁洗净，按干水分，用蛋清、盐和干淀粉调匀浆好并用微火烧制而成。
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