葡萄糖当量
pú táo táng dāng liàng · ㄆㄨˊ ㄊㄠˊ ㄊㄤˊ ㄉㄤ ㄌㄧㄤˋ
- 字母
- pu tao tang dang liang
- 首字母
- pttdl
- 注音符号
- ㄆㄨ ㄊㄠ ㄊㄤ ㄉㄤ ㄌㄧㄤ
- 注音首符
- ㄆㄊㄊㄉㄌ
淀粉糖浆由于水解程度不同，各种产品的成分与性质有所不同，一般以葡萄糖当量值(DE值)表示，所谓葡萄糖当量是指糖浆中的还原糖量占其干物质的百分含量。
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