xī guā nǎi lào · ㄒㄧ ㄍㄨㄚ ㄋㄞˇ ㄌㄠˋ
用料： 西瓜瓤50克，白糖200克，罐头菠萝2片，牛奶250毫升，琼脂10克。 制作方法： 将西瓜瓤、菠萝切碎，分装在几只小碗或酒杯内备用；琼脂用水洗净，泡软；随后放入干净锅中加水200毫升，用小火煮至琼脂溶化，加入牛奶、白糖，待白糖煮溶后，趁热过滤，注入盛有菠萝、西瓜的小碗或酒杯内，晾凉后放进冰箱冷藏室内冰镇即成
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