豆沙凉糕
dòu shā liáng gāo · ㄉㄡˋ ㄕㄚ ㄌㄧㄤˊ ㄍㄠ
- 字母
- dou sha liang gao
- 首字母
- dslg
- 注音符号
- ㄉㄡ ㄕㄚ ㄌㄧㄤ ㄍㄠ
- 注音首符
- ㄉㄕㄌㄍ
豆沙凉糕是一种食物，制作原料有绿豆、洋粉、桂花糖、白糖、水等，这种食物的特点是软滑甜香，冰凉爽口，宜夏季食用。做法：1、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用；2、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化；3、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。