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2026-07-11 19:44:42

豆沙糕

dòu shā gāo · ㄉㄡˋ ㄕㄚ ㄍㄠ

字母
dou sha gao
首字母
dsg
注音符号
ㄉㄡ ㄕㄚ ㄍㄠ
注音首符
ㄉㄕㄍ

豆沙糕创制于清末,是曲沃地区的一道传统特色糕点。由豌豆、栀子、柿饼制成。相传当年太平天国义军攻克河南济源后,招募当地青壮年入伍,率兵北上攻占了晋城、长治等地,继续向晋南挺进。部队驻扎曲沃时,一些济源籍伤残士兵看到曲沃地肥景美,市井繁荣,便不思故乡,留居曲沃,为谋生而经营起豆沙糕生意。

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