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2026-07-15 20:44:12

豆芽

dòu yá · ㄉㄡˋ ㄧㄚˊ

字母: dou ya
首字母: dy
注音符号: ㄉㄡㄧㄚ
注音首符: ㄉㄧ

释义

绿豆、黄豆等生成的芽。

详解

用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。
清胡式钰《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’”陈云《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”

近义

芽菜

拆字

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