豉椒带子豆腐
shì jiāo dài zi dòu fǔ · ㄕˋ ㄐㄧㄠ ㄉㄞˋ ㄗ˙ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
- 字母
- shi jiao dai zi dou fu
- 首字母
- sjdzdf
- 注音符号
- ㄕ ㄐㄧㄠ ㄉㄞ ㄗ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 注音首符
- ㄕㄐㄉㄗㄉㄈ
豉椒带子豆腐是四川省传统的名菜，属于川菜系。四川菜是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。是一道药膳，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。适合老人和孩子食用。本菜肴制作主料为速冻带子8粒，滑豆腐4件，制作时间为25分钟，加蛋白腌带子可避免带子烹调时过分收缩。