软炸鸡
ruǎn zhà jī · ㄖㄨㄢˇ ㄓㄚˋ ㄐㄧ
- 字母
- ruan zha ji
- 首字母
- rzj
- 注音符号
- ㄖㄨㄢ ㄓㄚ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄖㄓㄐ
软炸鸡是北京市的传统名菜，属于京菜系。外深黄内白色；软嫩香松。原料是鸡脯（或鸡腿）（250克）、鸡蛋（1只）、黄酒（少许）、盐（少许）、味精（少许）、菱粉（75克）。
拆字
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