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2026-07-14 01:24:45

返青粽

fǎn qīng zòng · ㄈㄢˇ ㄑㄧㄥ ㄗㄨㄥˋ

字母
fan qing zong
首字母
fqz
注音符号
ㄈㄢ ㄑㄧㄥ ㄗㄨㄥ
注音首符
ㄈㄑㄗ

返青粽指的是为了保持粽叶新鲜诱人,一些商家采用化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已经失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜,色泽鲜绿,看上去很美的粽子。另外,“返青粽子”煮后香味不浓,有淡淡的硫磺味,而煮过粽子的水会变绿,正常粽叶煮后水则呈现淡黄色。

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