重庆酸辣粉
zhòng qìng suān là fěn · ㄓㄨㄥˋ ㄑㄧㄥˋ ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄈㄣˇ
- 字母
- zhong qing suan la fen
- 首字母
- zqslf
- 注音符号
- ㄓㄨㄥ ㄑㄧㄥ ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄈㄣ
- 注音首符
- ㄓㄑㄙㄌㄈ
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。