酒香椒盐肘子
jiǔ xiāng jiāo yán zhǒu zi · ㄐㄧㄡˇ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄓㄡˇ ㄗ˙
- 字母
- jiu xiang jiao yan zhou zi
- 首字母
- jxjyzz
- 注音符号
- ㄐㄧㄡ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄠ ㄧㄢ ㄓㄡ ㄗ
- 注音首符
- ㄐㄒㄐㄧㄓㄗ
酒香椒盐肘子是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。此菜外酥里嫩，味香咸鲜，色泽金黄，味醇汁浓，酥烂不碎，肥而不腻,，美味可口。是一道广为人知的佳肴。以猪肘为主料，配合花椒、大料、料酒，在鸡汤中蒸煮成形的美味。
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