酵母氨酸
jiào mǔ ān suān · ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ
- 字母
- jiao mu an suan
- 首字母
- jmas
- 注音符号
- ㄐㄧㄠ ㄇㄨ ㄢ ㄙㄨㄢ
- 注音首符
- ㄐㄇㄢㄙ
氨基酸的一种，可从酯母中分出其结晶。在酵母和霉菌中其作为合成赖氨酸的中间物质体而受到注意。最近认为，在高等动物它也是赖氨酸分解途径的中间物质。
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