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2026-07-13 12:26:44

酶工程

méi gōng chéng · ㄇㄟˊ ㄍㄨㄥ ㄔㄥˊ

字母
mei gong cheng
首字母
mgc
注音符号
ㄇㄟ ㄍㄨㄥ ㄔㄥ
注音首符
ㄇㄍㄔ

酶工程(英语:Enzyme engineering)又称蛋白质工程学,是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件,利用酶的催化功能,在一定条件下催化化学反应,生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。

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